Speisekarte

 

Salate/Suppen/Vorspeisen

 Salads/Soups/Starter

 

Blattsalate / Tomate / Gurke/Paprika / rote Zwiebeln / Buttercroûtons 

Leaf salad / tomatoes / cucumbers / peppers / red onions / buttered croutons

klein/small 5.00                     

groß/large  8.50

 

 

Westfälische Hochzeitssuppe / Rinderkraftbrühe / Einlage

Clear soup ‘Westphalian style’

5.50                                                                        

  

Schaumsuppe von Apfel und Roter Beete / Tranchen vom Reh

Frothy soup of apple and beetroot / sliced venison

6.50

 

 

Gratinierte Grünschalen- & Miesmuscheln /

Gemüsesud / Schwarzbrot

Gratinated greenshell mussels & common mussels /

vegetable broth / coarse bread

11.50                

  

 

Lachs / geräuchert / Reibeplätzchen / Salatbouquet             

Smoked salmon / potato fritters / salad bouquet

12.50                

 

 

 

Hauptgerichte

 Main dishes

 

Pasta des Tages / Pasta of the day            12.50

mit Gemüse / vegan /  with vegetables / vegan  9.50

 

 

Großer, bunter Salatmix / gebratene Pilze / zarte Hähnchenburst  

Mixed Salad / fried mushrooms / chicken breast

12.50

 

 

Westfälisches Krüstchen /

Schweineschnitzel / Zwiebeln / Spiegelei / Röstkartoffeln            

Escalope of pork / onions / fried egg / roast potatoes    

13.50

 

 

Roastbeef / rosa gebraten / kalt aufgeschnitten /

Remouladensauce / Röstkartoffeln 

Roastbeef / cold cut / medium grilled / Rémoulade / roast potatoes        

14.90

 

 

Lachsfilet / sous-vide gegart / Aprikosensauce / Quinoa

Salmon fillet / sous-vide cooked  / apricots sauce / quinoa

21.50

 

 

Ochsenbacke / Irland / zart geschmort / Wurzelgemüse / Trüffelpüree

Irish cheek / stewed / root vegetables / truffled puree

21.50

 

 

Duett von Rosa Barbarie Entenbrust & knuspriger Gans /

Rotkraut / hausgemachte Spätzle

Duo of Barbarie chicken breast & crispy goose / red cabbage / Spätzle  

22.50

 

 

Rumpsteak / Angus Rind / Pfeffersauce /Ofentomate / Rosmarinkartoffel / Salat                                    

Rumpsteak / Argentina / pepper sauce /

baked tomato / rosemary potatoes / salad                    

26.50

 

 

Desserts

Desserts

 

Münsterländer Herrencreme / Strohrum                   

Vanilla custard / chocolate chips / rum    

4.50

 

Kleines, schokoladiges Panna cotta im Weckglas                                       

Small chocolate Panna cotta - served in a jelly jar   

4.50

      

Warmer Schokobrownie / Vanilleeis

Lukewarm chocolate brownie / vanilla ice-cream

7.00

 

Dessertvariation                                                                             

Assorted desserts

8.50